Bánh cuốn món ăn gần gũi, quen thuộc ngon miệng

Bánh cuốn là món ăn dân dã đồng quê sẽ được wikibanh chia sẻ hướng dẫn đến các bạn, với công thức đơn giản, cách làm dễ thực hiện bánh cuốn mang những hương vị đặc biệt mà không phải ai cũng có thể tìm thấy ở những loại bánh khác.

Mời các bạn tìm hiểu cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính siêu nhanh sẽ được chúng tôi hướng dẫn cụ thể.

cach-lam-banh-cuon-bang-chao-chong-dinh9

Thành phần gồm:

Bột làm bánh cuốn

Dầu ăn: 4 muỗng

Thịt nạc vai băm

Mộc nhĩ khô

Hành tím

Nước chấm

Đường, chanh

Hạt tiêu đen

Rau húng

Chi tiết cách thực hiện:

Bước 1: Hành tím bóc vỏ, cắt lát. Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào, tiếp thep cho 2/3 hành tím vào phi thơm vàng.

Thịt nạc vai băm nhỏ bạn cho ướp với 1/3 số hành tím đã cắt lát còn lại, ướp với 3 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm cho vừa ăn trộn đều lên. Mộc nhĩ ngâm với nước ấm trong khoảng 5-10 phút cho nở mềm. Rửa sạch, bỏ cuống rồi cắt nhỏ nhuyễn.

Đặt chảo lên bếp với 1 chút xíu dầu ăn, nấu lên cho dầu nóng già thì cho hành tím vào phi, cho thịt và mộc nhĩ đã cắt nhỏ và xào lên.

Bước 2: Pha bột bánh cuốn, cho 400g bột pha với 1-1.5 lít nước lọc và 4 muỗng dầu ăn. Khuấy lên cho bột hòa đều với nhau. Phết 1 lớp dầu thật mỏng quanh lòng chảo và thành chảo để tráng bánh dễ dàng hơn.

Chảo nóng, múc 1 thìa canh bột vào chảo, lắc đều cho bột tráng thành 1 lớp mỏng tròn trong chảo. Đậy nắp chảo lại, bánh chín lấy ra trải lên 1 cái dĩa có mặt phẳng, cho nhân bánh vào giữa rồi cuộn lại.

Cắt ra thành những miếng nhỏ, ăn kèm với rau và nước chấm cùng nhau sẽ đảm bảo ngon và dễ ăn, nhà nhà đều yêu thích.